---

مفارقة بينهما ، المسمى الأول مادة أساسية كمكمل غذائي في غذاء الإنسان ... لمواطننا العادي عموما حديث وتصنيف في جدول الغلاء وارتفعاع الأسعار ، وقد التَزم صمت الصابرين مسلما أمره لله فهو خير الرازقين ...... المسمى الثاني مصطلح كثر انتشاره في السنوات الأخيرة ، لم يميز بين الرضيع في مهده والكبير في رشده وإدراكه ، بما أن الأول نعمة قد يكون الثاني نقمة ، وقد ينتج عن كليهما العكس ، وبالضذ تُعرف الأضداد ، وفي كل هذا نسأل الله أن يعين الجميع ، والصبر فرج ,........................ بقلمي سليلة مسلم 13/11/2013 معدل رمضان 05 رمضان 1437 11 _ 06 _ 2016 شرح بعض ما ورد في القصيدة طاجين = نعني بها طبق لكيفية ما / نوع من أنواع الطعام يحضر بطريقة معينة فيه ما يحضر في الفرن وفيه ما يحضر على نار عادية العَيْنُ = أو نسميها أيضا عيْن بَقرة وعندنا نسميها عوينة ( مصغر عين ) وهي ثمرة البرقوق المجفف تستخدم عادة في الجزائر لتحضير طبق اللحم الحلو ، وهو طبق ، يكثر استعماله في رمضان وفي المناسبات والولائم على الخصوص البرقوق هو الأساسي في الطاجين ، يضاف له الزبيب والمشمش وبعض البهارات الخاصة مثل القرفة والقرنفل والفلفل الأسود والزنجبيل والزعفران (حسب الرغبة) .......... وأكيد كيلو سكر مقابل كيلو برقوق ومارافقه من فواكه مجففة أخرى.... ويعطر في الأخير بماء الزهر أو الورد .... يزين باللوز أو الكاوكاو ( الفول السوداني المحمص ) ، أو الجلجلانية ( بذور السمسم محمصة ) ملاحظة ) / ) سمعت مرة طبيبا يعلق على مثل هذه الأكلات المعسلة جدا في رمضان بالخصوص بقوله هذا نوع من الجنون عند المستهلك ...